Τα καρύδια θεωρούνται «τροφή για τον εγκέφαλο» λόγω της υψηλής τους περιεκτικότητας σε ωμέγα-τρία λιπαρά οξέα (ALA), τα οποία είναι απαραίτητα για τη βελτίωση της μνήμης και της συγκέντρωσης. Περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά. Καταναλώστε μία χούφτα καρύδια (περίπου είκοσι πέντε γραμμάρια) ως απογευματινό σνακ. Αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρήσετε την φρεσκάδα τους.